欧阳寿强，教授，博士生导师。1995年7月毕业于湖南农业大学，生物技术专业，获学士学位；2002年7月毕业于南京农业大学，生物化学与分子生物学专业，获硕士学位；2008年7月毕业于中科院遗传与发育生物学研究所，遗传学专业，获理学博士学位；2008年至2015年先后于美国内布拉斯加州大学奥马哈医学中心与美国加利福利亚州大学河滨分校从事博士后研究工作。2015年6月就职于扬州大学园艺与植物保护学院，2016年晋升教授，2017年被聘为博士生导师。

主要从事植物-病原菌互作分子机制研究工作。先后主持国家自然科学基金1项，江苏省自然科学基金1项，江苏省“双创团队”核心成员；发表论文10余篇，其中以第一作者（共同第一作者）及通讯作者（共同通讯作者）SCI收录论文8篇。培养毕业硕士研究生4名，在读博士研究所2名，硕士研究生3名，师资博士后1名。