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动物源食品安全的基础与控制技术研究
发布日期：2020-01-07

重点研究食源性病原微生物和寄生虫在食物链中的污染、分布与消长规律及快速检测技术；兽药和饲料添加剂代谢规律；兽药残留的检测与控制新技术等，保障动物源食品安全。

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