食品科学与工程

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食品科学
发布日期：2019-12-10

以物理学、化学、生物化学、微生物学和工程学为基础，研究食品的物理、化学与生物化学性质及食品加工技术原理;研究食品相关微生物的生物学与功能特性及食品生物加工理论及方法。

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